ガスグリルのメリットとデメリット

のガスグリル1960 年代に登場し、今日ではますます人気が高まっています。従来のガスグリルは、炭火グリルに比べて温度が低く、プロパン燃焼により湿度が高く、食材に燻製がつきにくいなどの欠点がありました。しかし、最近のガスグリルは高温に達しており、一部のモデルには専用のスモークボックスが装備されています。

ガスグリルの利点:

1. シンプルで素早い操作:ガスグリル家庭用ガスストーブと同様に動作し、ボタンを押すだけで点火し、木炭を補充する必要がなく、数時間にわたって安定した温度を維持します。

2.清潔：ガスグリルは炭の手間がかからず、煙や灰の発生が少なく、便利できれいなグリル体験をもたらします。

3.安全と健康：ガスグリルは食材に炭の残留物を残さず、きれいなグリルを保証します。また、温度制御が向上し、食品の焦げや調理不足のリスクが軽減されます。さらに、完全ガス燃焼の副産物は水と二酸化炭素のみなので、安全で無公害です。

短所:

1. 喫煙機能が限られている: 小型ガス グリルには、多くのバーベキュー愛好家が楽しんでいる、食べ物を燻製する機能が欠けている場合があります。大型のヤードスタイルのガス グリルには喫煙機能が備わっていることがよくありますが、ポータブル ガス グリルには技術的な制約により喫煙のためのスペースがない場合があります。

2. 屋外の機器の問題: 屋外で機器に問題が発生した場合、専門家の支援をすぐに見つけるのは難しい場合があります。屋外でガスグリルを使用する前に、ガスタンク、ホース、イグナイターが損傷していないことを確認することが重要です。備えとして、予備のガスホース、携帯用ガスボンベ、予備の点火装置を持参することを検討してください。

3. 風味の違い: ガスグリルで調理した食品は、直火で調理した食品の風味と一致しない場合があります。

を購入するときは、ガスグリル、次の点を考慮してください。

1. 熱分布を改善し、調理の多様性を高めるために、少なくとも 2 つのバーナー、できれば 3 つまたは 4 つのバーナーを備えたグリルを選択します。